No estamos aconsejando a las empresas que retiren sus productos ni aconsejando a los consumidores que dejen de consumirlos por completo", aclaró Francesco Branca, director del departamento de Nutrición, Salud y Desarrollo de la OMS al presentar las evaluaciones realizadas sobre el aspartamo.. El aspartamo es un edulcorante no
Aspartamo El aspartamo es un edulcorante no calórico descubierto en 1965 por la multinacional farmacéutica G. D. Searle and Company. En 1985 la compañía Monsanto compró G. D. Searle y comercializó aspartamo a través de la compañía NutraSweet. En marzo de 2000, Monsanto vendió NutraSweet a J. W. Childs Equity Partners II LP.
Descubiertoen 1965, formado por un dipéptido de L-fenilalanina y L-ácido aspártico, unido por un enlace éster metílico (Fig. 2), tiene un poder dulzor de 180 a 200 veces en comparación con la sacarosa. Este edulcorante es un péptido, proporciona 4 calorías por gramo. Continúa siendo uno de los edulcorantes más intensos y utilizados.

Fuedescubierto por casualidad en 1965 por un químico de la compañía farmacéutica Searle que buscaba un tratamiento para la úlcera. Este aditivo alimentario

Unaselección de productos que contienen el endulzante artificial aspartamo en una foto tomada en Nueva York el 14 de julio de 2023. Un Edulcorante Artificial Controvertido Desde Hace Tiempo. Edulcorantes- Descargar como PDF o ver en línea de forma gratuita. Enviar búsqueda. Cargar. Edulcorantes. Artificiales Naturales (bajos en energía, no nutritivos) (con valor energético, Descubierto en 1965. 200 veces más dulce que el azúcar. FbBkSG. 145 358 424 372 274 148 35 449 470

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