Caldocorto: se llama así porque se hace en poco tiempo con un hervor constante. No más de 30 minutos. Se usa para caldos con pescados. Caldo blanco: no tiene nada que ver con una fondo blanco, esta tipo de caldo se hace con agua, harina, zumo de limón, aceite y sal. Se usa en caldos donde las verduras se oxidan fácilmente
Conla olla rápida WMF, podrás cocinar alcachofas en tan solo 15 minutos, manteniendo su sabor y nutrientes intactos. Además, su sistema de cocción a presión permite ahorrarCoceren olla rápida. El método sobre cómo cocer brócoli en olla rápida nos permite que esta hortaliza quede mucho más suave en menos tiempo. Lo primero que hay que hacer es lavar y cortar la hortaliza de acuerdo a nuestras preferencias, podemos dejar los ramilletes enteros o cortarlos.